Gezonde alternatieven op het stokbrood bij de BBQ

Als je denkt aan BBQ, denk je ongetwijfeld ook aan vers, knapperig stokbrood. Maar als je denkt aan stokbrood, denk je ook aan wit meel, weinig vezels en veel calorieën. Dit kan leiden tot een snelle stijging van de bloedsuikerspiegel, gevolgd door een plotselinge daling, waardoor je je moe en hongerig voelt. Daarom kan het vervangen van stokbrood door een gezondere optie, gunstig zijn voor je gezondheid en gewichtsverlies. En gelukkig zijn er heel veel lekkere vervangers die als side dish of bijgerecht tijdens de BBQ kunnen worden gegeten!

Groentespiesjes

De eerste optie is groentespiesjes. Groenten zijn een gezonde keuze als je calorieën wilt besparen. Ze zitten boordevol vezels, die je een vol gevoel geven zonder veel calorieën toe te voegen. Je kunt verschillende groenten zoals courgette, paprika, champignons en uien roosteren aan een spies, om een heerlijk en voedzaam bijgerecht te creëren.

Volkoren wraps

Een ander alternatief voor stokbrood zijn volkoren wraps. Volkorenproducten bevatten meer vezels en voedingsstoffen dan hun witte tegenhangers, en volkoren wraps zijn hierop geen uitzondering. Vul ze met gegrilde kip, groenten en een beetje yoghurtsaus voor een heerlijk en vullend barbecuegerecht.

Zoete aardappel

Zoete aardappelen zijn niet alleen heerlijk, maar ook super gezond. Ze zijn rijk aan vezels, vitamine A en andere essentiële voedingsstoffen. Je kunt ze grillen in hun schil voor een lekkere smoky smaak, of er frietjes van snijden en bakken in de oven voor een gezonder alternatief voor de traditionele friet.

Geroosterde kikkererwten

Geroosterde kikkererwten kunnen een knapperige en vullende toevoeging zijn aan je barbecue. Ze zijn rijk aan vezels en eiwitten, en kunnen helpen bij het beheersen van honger en het bevorderen van gewichtsverlies. Rooster ze in de oven met wat olijfolie en kruiden naar smaak, en je hebt een heerlijke, knapperige snack.

Gevulde portobello-paddenstoelen

Een andere geweldige keuze zijn gevulde portobello-paddenstoelen. Ze hebben een vlezige textuur en een hartige smaak, wat ze een geweldige vervanger maakt voor stokbrood. Je kunt ze vullen met een mengsel van spinazie, feta en geroosterde pijnboompitten voor een voedzame en smaakvolle traktatie.

Eet smakelijk!

Het is absoluut mogelijk om te genieten van een heerlijke barbecue, terwijl je je lichaam nog steeds de nodige voedingsstoffen geeft. Het gaat allemaal om bewuste keuzes maken en de juiste balans vinden.

Het doel is niet om je favoriete gerechten volledig te verbannen, maar om een gezondere draai te geven aan je barbecue-avonturen. Het gaat om diversiteit op je bord en ervoor zorgen dat je een regenboog aan voedingsstoffen binnenkrijgt. En wie weet, misschien wordt die gegrilde zoete aardappel of die gevulde portobello wel jouw nieuwe barbecuefavoriet!

Eet smakelijk en geniet van de zomer!